Кафедру очолює доктор економічних наук, професор Савельєва Ірина Владиславівна, знаний фахівець у галузі морського бізнесу, автор багатьох наукових та науково-методичних праць.

На кафедрі ведеться підготовка фахівців за спеціальностями:
• 076 «Підприємництво, торгівля і біржова діяльність».
  Спеціалізації:
  «Підприємництво»;
  «Бізнес на транспорті».
• 242 «Туризм».
  Спеціалізації:
  «Морський та річковий туризм»;
  «Туристичний та готельно-ресторанний бізнес».

Професорсько-викладацький склад кафедри - це: 4 доктори наук, професори, 1 кандидат наук, професор, 12 кандидатів наук, доцентів, 2 старших викладача, 1 викладач.

Викладачі кафедри здійснюють керівництво випускними кваліфікаційними роботами магістрів та бакалаврів за вищевказаними спеціальностями, багато з яких неодноразово відзначені призами та грамотами на конкурсах наукових робіт і проектів.

На кафедрі ведеться активна науково-дослідна діяльність, виконуються державні науково-дослідні роботи, відбувається співпраця з підприємствами морської галузі з метою підвищення якості освіти та працевлаштування випускників.

Процес навчання ґрунтується на широкому використанні методів активізації лекційних та практичних і лабораторних занять, дослідженні досвіду провідних суб'єктів підприємництва, зокрема, в морській галузі.

Головним завданням кафедри є підготовка висококваліфікованих фахівців економічного профілю на принципах міжнародної мобільності з розумінням особливостей функціонування світових тенденцій і досконалим знанням особливостей підприємницької діяльності в морському бізнесі та туризмі.

Кафедра гарантує:
• високий рівень наукової професійної фахової підготовки;
• створення необхідних умов для розкриття кожним студентом своїх потреб та талантів;
• якісне працевлаштування.

До сильних сторін та можливостей кафедри «Підприємництво та туризм» слід віднести:
• наявність висококваліфікованого професорсько-викладацького складу, який спеціалізується на підприємницькій діяльності на водному транспорті та у туристичному бізнесі;
• наявність акредитованих освітніх програм підготовки за бакалаврським та магістерськимі рівнем;
• досвід проведення викладачами навчальних тренінгів в організаціях та провідних підприємствах міста та Одеської області;
• проведення лекційних та практичних і лабораторних занять з використанням сучасних інформаційних засобів та технологій;
• багаторічний досвід організації та проведення Всеукраїнських та Міжнародних науково-практичних конференцій;
• наявність розроблених силами професорсько-викладацького складу новітніх навчальних та методичних матеріалів;
• значна кількість підготовлених призерів ІІ туру Всеукраїнських та Міжнародних конкурсів студентських наукових робіт;
• наявність договорів про співпрацю з провідними підприємствами та установами міста в рамках реалізації практичної підготовки студентів;
• охоплення нормативних та вибіркових дисциплін підготовки студентів онлайн-курсами;
• можливість студентам проходити практику за кордоном на провідних підприємствах відповідних галузей економіки;
• унікальні новітні спецкурси, які розроблені викладачами кафедри;
• студенти мають можливість публікувати власні наукові розробки у фаховому науковому збірнику «Розвиток методів управління та господарювання на транспорті»;
• можливість отримання подвійних дипломів європейського зразка.